Menukort

Lækre retter ud af huset til fester og selskaber

kontakt os via mail for bestilling og yderligere information

Brunch

(Min. 15 kuverter)

Lunt
Bacon, røræg og pølser
Leverpostej med champignon
Bagte tomater
Tykke pandekager
Koldt
Spegepølse og rullepølse med tilbehør
Skiveost og brie med druer, syltede nødder og marmelade
Røget laks med peberrodssalat
Marineret kyllingesalat med soltørret tomat og fetaost
Hjemmebagt brød, rugbrød og økologisk smør

Pris pr. kuvert 169,-

Frokost

(Min. 15 kuverter)

Koldt
Koldrøget laks med dilddressing
Hønsesalat med bacon
Lunt
Svinemørbrad med champignon a la creme
Flæskesteg med rødkål
Tarteletter med høns i asparges
Brød og salat
Broccolisalat med bacon, rødløg og kerner
Hjemmebagt brød, rugbrød og økologisk smør
Sødt
Gammeldaws æblekage med makroner og fløde

Pris pr. kuvert 169,-

Lille Tapas menu

(Min. 15 kuverter)

Kolde tapas
Røget kylling anrettet med salat og mojo
Sprængt and med æble/peberrodsthatziki
Tapas brød med tomat bruchetta
Lune tapas
Tortilla espanyol med sprød chorizo
Paella med kylling anrettet med rejer og citron
Lille svinemedaljon i svampesauce tilsmagt sherry
Sødt
”Lille glas”
Med rabarber, makroner og fløde
Menuen serveres med hjemmebagt brød og aioli

Pris pr. kuvert 219,-

Luksus Tapas Menu

(Min. 12 kuverter)

Kolde tapas
Røget kylling anrettet med salat og mojo
sprængt and med æble/peberrodsthatziki
Tapas brød med tomat bruchetta
Serranoskinke med flødeost og urter
Tatar af laks og creme fraiche anrettet på sprødt flutes
Carpaccio af okseinderlår anrettet med rukola og parmesanost
Lune tapas
Tortilla espanyol med sprød chorizo
Paella med kylling anrettet med rejer og citron
Patatas bravas med spicy dip
Braiseret svinekæber i øl og most
Sødt og ost
Manchego ost med syltede nødder og knækbrød
”Lille glas” Med rabarber, makroner og fløde
Profiteroles med chokolade
Menuen serveres med hjemmebagt brød, aioli og mojo

Pris pr. kuvert 325,-

Klassisk Buffet

(Min. 15 kuverter)

Forret
Klassisk tunmousse anrettet på plukket salat med kørveldressing og rejer
Røget kyllingebryst anrettet med sprød salat, aioli og karse
Vores hjemmebagte kuvertbrød
Hovedret
Helstegt oksefilet anrettet med glaserede gulerødder 
Pebersauce med madagascar peber
Helstegt kylling serveret med smørdampede ærter
Flødekartofler
Mørbradgryde med svinekød, pølser, tomat og champignon
Nye kartofler med persille
Broccolisalat med bacon, kerner og rødløg
Dessert
Islagkage med mandler og chokolade
Serveret med bærkompot og skåret frugt

Pris pr. kuvert 269,-

Populær Buffet

(Min. 15 kuverter)

Forret
Tærte med laks, spinat og pinjekerner
Salat med artiskok, oliven og parmesanost
Tomat bruchetta med hvidløg og basilikum
Hjemmebagt brød
Hovedret
Kalveculotte stegt med rosmarin hertil ærter med bacon
Stegt kyllingebryst serveret i cremet svampesauce
Ovnbagte kartofler med havsalt og timian
Bagte tomater med honning og krydderurter
Bagt pasta med peberfrugt og serranoskinke
Tomatsalat med mozzarella, rødløg og oregano
Hjemmebagt brød
Desssert
Tiramisu med mascapone
Serveret med skåret frugt

Pris pr. kuvert 235,-

Klassisk konfirmationsmenu

(Min. 15 kuverter)

Forret
Klassisk tunmousse anrettet på salat pyntet med rejer og thaikarse 
         serveret med Hvid dressing med urter    
Kyllingesalat med soltørret tomat, feta og forårsløg
serveret med karrydressing
 
Vores hjemmebagte kuvertbrød og smør
 
    HOVEDRET       
Helstegt Oksefilet med pesto hertil saute af majs, bacon og timian
Rødvinsauce
Stegt Kyllingebryst med spinat, tomat, peberfrugt og kryddersmør     
Flødekartofler      
“Quiche lorraine” Tærte med bacon, løg og ost    
Ovnbagte kartofler med krydderurter og havsalt
Grøn salat med asparges, cherry tomater, rødløg og citron
       
  DESSERT 
 ”Skildpadde”
Islagkage med karamel og chokolade
Hertil chokoladesauce og skåret frugt

Pris pr. kuvert 265,-

Mexicansk Konfirmationsbuffet

(Min. 15 kuverter)

FORRET
Mini blinis
med røget laks og avocadocreme
Pyntet med dild

Ceviche
Rejer, krebs og torsk marineret i citron og lime
med hakket koriander

Vores hjemmebagte kuvertbrød og smør

HOVEDRET
Hvedetortilla
med skært oksekød og ost

Tacoskaller
med krydret oksekød, salat, tomat, jalapenos og revet ost

Hvedetortilla
med krydret kylling, peberfrugt og ost

Grøn salat
med majs, tomat og peberfrugt

Salsa, guacamole og creme fraiche

Tortilla chips og brød

DESSERT
Chokoladekage
serveret med passionsfrugt sorbet

Pris pr. kuvert 265,-

Konfirmations Tapas

(Min. 12 kuverter)

Kolde tapas
Røget kylling anrettet med salat og mojo
Sprængt and med æble/peberrodstatziki
Serranoskinke anrettet med flødeost og krydderurter
Tatar af laks og creme fraiche anrettet på sprødt flutes
Carpaccio af okseinderlår anrettet med rukola og parmesanost
Lune tapas
Patatas bravas med spicy dip
Tortilla espanyol med sprød chorizo
Paella med kylling anrettet med rejer og citron
Albondigas kødboller i krydret tomatsauce
Sødt
Panna cotta med jordbærpuré
Menuen serveres med hjemmebagt brød og aioli

Pris pr. kuvert 269,-

Adresse

Rugårdsvej 286 – 5210 Odense NV

Åbningstider

Man-Fre: 7.00 – 16.00
Lør-Søn Efter aftale

Telefon

21490860